Защо трябва да ядем сурови ядки всеки ден?

Защо трябва да ядем сурови ядки всеки ден?
5 (100%) 5 vote[s]

Знаете ли защо трябва да ядем сурови ядки всеки ден?

Всички сурови ядки са богати на хранителни вещества. Те са отличен източник на мононенаситени мастни киселини като олеинова и палмитолеинова киселини, които помагат за намаляване на LDL или „лошия холестерол“ и увеличаване на HDL или „добрия холестерол.“ Научните изследвания показват, че средиземноморската диета, която е богата на мононенаситени мастни киселини, наистина спомага за предотвратяване на коронарна болест на сърцето, мозъчен инсулт.

Всички сурови ядки са богати на хранителни вещества.

Вкусните сурови ядки са богат източник на всички важни омега-3 есенциални мастни киселини като линолова киселина, ?-линоленова киселина (ALA) и др. Изследванията доказват, че N-3 или ?-3 мазнини по силата на тяхното противовъзпалително действие са наистина незаменими за намаляване на кръвното налягане, при лечение на коронарна болест на сърцето, за превенция на инсулт и рак на гърдата, на дебелото черво и рак на простатата. Омега-3 мастните киселини също са безценни при ревматоиден артрит и в случаите на шизофрения, депресия и болестта на Алцхаймер.

Може би не знаете, но суровите ядки съдържат полифенолни флавоноидни антиоксиданти като каротини, ресвератрол, лутеин, криптоксантин, и т.н. Тези съединения са идеална защита срещу рак, сърдечно-съдови заболявания, болест на Алцхаймер, вирусни и гъбични инфекции. Проучванията разкриват, че ресвератролът във фъстъците намалява риска от инсулт чрез промяна на молекулните механизми в кръвоносните съдове, намаляване на чувствителността на съдовото увреждане чрез спад в активността на ангиотензин.

Суровите ядки са богат източник на минерали като манган, калий, калций, желязо, магнезий, цинк, флуорид и селен. Те съдържат много добри нива на витамин Е, който е мощен липид разтворим антиоксидант.

Да не пропуснем и витамините В-комплекс в тях – рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотенова киселина, витамин B-6, и фолати. Тези витамини са от съществено значение за оптималното ни здраве и благополучие.


Подобни материали от Гугъл:

Enjoyed this post? Share it!

 

Един коментар по “Защо трябва да ядем сурови ядки всеки ден?

  1. Суровите ядки съдържат инхибитори и затова трябва да се накиснат предварително от 4 до 6 часа м зависимост от вида. Фъстъците обаче са ГМО с петуния.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *