Сини сливи – суперхрана с множество ползи за здравето. Имат ли и вреди? Сушени сини сливи.
Сините сливи са изключително полезен и питателен плод. Те съдържат огромно количество витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, които им придават впечатляващи здравословни свойства. Сините сливи могат да се консумират както пресни, така и сушени.
Хранителен профил
Сините сливи са нискокалорични, но много богати на хранителни вещества. Те са отличен източник на витамин А, витамин К, калий и фибри. Сушените сливи имат дори по-концентрирано съдържание на тези ценни нутриенти поради отстраняването на голяма част от водата в тях. Освен това, сините сливи съдържат мощни антиоксиданти като фенолни киселини и антоцианини.
Ползи за здравето
Сините сливи предлагат редица ползи за човешкото здраве:
- Подобряват храносмилането – високото съдържание на фибри в сините сливи, особено в сушените, помага за регулиране на стомашната дейност и предотвратява запек. Сорбитолът в тях също действа като естествено слабително.
- Поддържат здравето на костите – сините сливи са богати на витамин К и бор, които са ключови за здравината на костите. Те забавят загубата на костна маса при възрастни жени.
- Намаляват риска от сърдечносъдови заболявания – антиоксидантите и калият в сините сливи спомагат за понижаване на кръвното налягане и нивата на „лошия“ LDL холестерол. Това предпазва от атеросклероза и сърдечни проблеми.
- Подпомагат отслабването – богатите на фибри сини сливи засищат по-дълго и потискат апетита, което може да подпомогне контрола на теглото. Но трябва да се внимава с количествата, тъй като сушените сливи са високо калорични.
- Защитават зрението – витамин А и антиоксидантите в сините сливи могат да забавят възрастовите увреждания на очите като катаракта и макулна дегенерация.
Потенциални рискове
Сините сливи и сушените сливи са много полезни, но прекомерната им консумация може да доведе до някои странични ефекти като диария, газове и подуване на корема. Хората с чувствителен стомах трябва да внимават с количествата.
При сушените сливи има и опасност от образуване на акриламид – потенциално канцерогенно вещество, което се получава при термичната им обработка. Затова е препоръчително да се избират сушени сливи без добавена захар и сулфити.
Освен това, някои хора могат да проявят алергична реакция към сините сливи като сърбеж и подуване в устата и гърлото.
Иначе обичайният плод синя слива прочиства организма и поддържа нормалната обмяна на веществата
Специалистите ни съветват: хапнете си още сутринта 5-6 бели, червени или сини сливи. И червата ви ще започнат да работят като часовник, кожата ви ще придобие здрав и красив вид, а доброто настроение няма да ви напусне през целия ден.
- Британски учени са установили, че сливите са богати на витамините А, С и Е, а последният е лидер при поглъщането на свободните радикали. Нежните плодове отлично неутрализират тези опасни и много агресивни частици, които са виновни за преждевременно състаряване, за появата на сърдечно-съдови заболявания и на рака.
- Също така сливата съдържа много полезните за здравето ни калий и желязо, калций и фосфор, магнезий и манган.
- А въглехидратите в този плод лесно се усвояват от организма и са прекресен източник на енергия.
- Вълшебното действие на сливата върху червата се обяснява с голямото количество целулоза в нея. Този плод добросъвестно изхвърля продуктите на обмяната и токсините от организма, подобрява работата на стомашно-чревния тракт и на черния дроб, а така също оказва благотворно влияние върху нервната система и помага да се преборите с умората.
- 100 г сливи съдържат 85 процента вода, а в останалите 15 процента има 0,6 г белтъчини, 0,1 г мазнини, 12 г въглехидрати и 1,7 г целулоза, това количество плодове ни зарежда с 51 калории.
- Искате ли да изчистите организма си и да смъкнете 1-2 излишни килограма, спазвайте 1-2 дни сливова диета, съветват испански диетолози. На закуска, обяд и вечеря -само сливи и минерална вода или билков чай. За деня трябва да изядете не по-малко от 1 кг сливи.
- Прекрасно прочиства организма и сокът от сливи. Специалистите препоръчват да пиете по 1 чаена чаша сок
2 пъти дневно преди ядене. За да си направите вкусна и полезна напитка, смесете сока от 1/2 кг сливи с 1 супена лъжица пресен сок от портокали и 1 чаена лъжичка мед, - Сливите също така изострят паметта, повишават потентността на мъжете, нормализират обмяната на веществата. С други думи -тези плодове поддържат и възстановяват хармонията в организма ни, както и онзи биологичен баланс на всички жизнени сили, благодарение на който се чувстваме в отлична форма.
Сушени сини сливи срещу микроби
Навярно още си спомняте една от гозбите на майка си – телешко със сушени сини сливи. А защо и вие не си сготвите това ястие – ще усетите, че и след ден-два сушените плодове са го запазили сочно.
Но сушените сини сливи действат дезинфектиращо на месото -те убиват до 90 процента от стафилококите и чревните бактерии, както и други микроби. Така се в сезона на вече сушените плодове, не бива да пренебрегвате и сините сливи.
Сега е времето да се наядем до насита със сладките и сочни сливи! Винаги е време да се ядат, когато ги намерите, но през лятото са най-евтини.
Заключение
Сините сливи са една от най-полезните храни, които природата ни е дала. Техният впечатляващ хранителен профил им отрежда почетно място в здравословното хранене. Умерената консумация на пресни или сушени сини сливи може да допринесе за по-добро храносмилане, по-здрави кости, по-чисти артерии и дори отслабване. Ключът е в избора на качествени сливи и избягването на прекомерни количества, за да се минимизират потенциалните рискове и странични ефекти. Така сините сливи ще бъдат наш съюзник за по-добро здраве и дълголетие.
Маргарита Алексиева работи като редактор в здравните рубрики на редица български ежедневници, седмичници и списания с национално и регионално покритие. Професионалният ѝ път в журналистиката започва през 1992 г., а през последните години тя добива редица здравни квалификации насочва вниманието си основно към темите, свързани със здравеопазването и медицината.